熬菜

熬菜［熬菜］ピンインāo cài［ao1 cai4］意味野菜を煮る：強火でやや長い間煮る． 汁の多い料理：〔炒 chǎo 菜〕（油いための料理）と区別していう．詳細解説（製作中）茹で物は実際には煮物です。「茹で物」は邯鄲、新台、四季庄の方言...