烀

烀［烀］ピンインhū［hu1］意味半ば蒸すようにして煮る：〔糊 〕に同じ．〔〜白薯〕さつまいもを半蒸しにして煮る．詳細解説（製作中）調理方法。鍋に食べ物を入れ、少量の水を加え、鍋をしっかりと覆い、加熱して調理します