炸糕

炸糕［炸糕］ピンインzhágāo［zha2gao1］意味揚げ餅：もち米の粉をこねたもので小豆あんを包み油で狐色になるまで揚げたまんじゅう．詳細解説（製作中）もち米粉で作ったペストリー。小豆と砂糖を詰めて揚げて食べます。