清汤寡水

清汤寡水［清湯寡水］ピンインqīng tāng guǎ shuǐ［qing1 tang1 gua3 shui3］意味澄んだスープ詳細解説（製作中）スープや皿に油や水がほとんど含まれていないことを説明します。