汤包

汤包［湯包］ピンインtāngbāo［tang1bao1］意味豚肉の皮，足などを長い間ぐつぐつ煮て，それを冷やして固め，塩味をつけ肉と混ぜ合わせて，小麦粉をねって作った皮に包んだ小さな“包子”で，蒸しあげた後固形のかたまりが中で溶けてスープの...