死面

死面［死面］ピンインsǐmiàn（miàr）［si3mian4（mia4r）］意味水でこねた（だけで発酵させてない）小麦粉．→〔发 fā 面 〕 詳細解説（製作中）水と混ぜた後の未葉の麺：焼く〜ケーキ。