棒棒鸡

棒棒鸡［棒棒雞］ピンインbàngbàngjī［bang4bang4ji1］意味四川料理の一種：とうがらし油や胡麻などの調味料をたれとして煮たてた鶏肉にかけて食べる料理．鶏肉を柔かくするために木の棒をつかってたたくことからこの名がある．詳細解...