奶皮

奶皮［奶皮］ピンインnǎipí［nai3pi2］意味〔−儿，−子〕 牛乳の空気にふれて表面にできる皮：〔乳 rǔ 皮〕ともいう． ＝〔奶花（儿）〕 バタークリームをかける．詳細解説（製作中）茹でた後、牛乳や山羊乳などの表面に凝縮する薄い脂肪...