咸豉

咸豉［咸豉］ピンインxiánchǐ［xian2chi3］意味塩なっとう．→〔豆 dòu 豉〕 詳細解説（製作中）ソルトソイ。大豆を茹でて成形したもので、調味料としてよく使われます。