薯蓣（shǔyù）の意味

つるの茎、しばしば紫がかった円筒形の根、楕円形または楕円形の葉、乳白色の花を持つ多年生のハーブ。根塊茎にはデンプンとタンパク質が含まれており、これらは食べたり薬として使用したりすることができます。一般的にヤムとして知られています。