奶子酒（nǎi・zijiǔ）の意味

奶子酒主要为我国北方游牧民族，俄罗斯及保加利亚等欧洲国家所酿造与饮用。20世纪初，俄国著名的免疫学家伊里亚·梅契尼可夫(1908年获诺贝尔奖)在研究36个国家的人口数据时发现，保加利亚百岁老人的数目居各国之首。进一步研究保加利亚人的生活与其他因素之后，梅契尼可夫认为保加利亚人长寿的原因在于他们长期、大量地饮用发酵后的奶制品如酸奶和奶子酒。 查看百科