麻婆豆腐(mápó dòu・fǔ)の意味

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麻婆豆腐[麻婆豆腐]

ピンイン

mápó dòu・fǔ[ma2po2 dou4・fu3]

意味

みじん切りにした豚肉,またはひき肉と豆腐とを油でいため唐辛子や山椒などの調味料で味つけしたもの.もと四川の田舎料理.

詳細解説(製作中)

[ má pó dòu fǔ ]

調味料で調理した辛くてスパイシーな豆腐スープ。伝説によると、それはマポによって作成されたので、それは呼ばれます。

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