茅台酒（máotáijiǔ）の意味

有名な中国のワインの1つ。Guizhou、Renhuai、MaotaiTownで生産されています。ソルガムを原料に小麦麹を使用し、糖化・発酵・蒸留・長期保存を経て、タレ風味のだき酒になります。独特の香りとまろやかな味わいが特徴です。1915年、パナマ国際博覧会は世界で2番目のワインに選ばれました。