裹蒸（guǒ zhēng）の意味

1.食品名。餃子について話してください。「一斉南皇帝の書」：「皇帝が皇室の食べ物に入り、蒸しがあります。」「Zizhi Tongjian・Qi Ming Emperor Jianwu Three Years」はこの記事を引用し、HuSanxingのメモ：「今日の包まれた蒸し、蒸したもち米に香ばしい薬、松の実、クルミの実などを混ぜて、竹の鞘で包んで蒸します。 、国を奪うのは安波ほど良くはない。」明帝の「異なる記録の展示・食事」：「南の歴史」の「宝関金宝荘」、今日の角のあるキビもそうです。

2.包裹而蒸熟。北魏 贾思勰《齐民要术·蒸缹》：“裹蒸生鱼，方七寸准，又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐，细切，熬糝，膏油涂箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”