琼脂（qióng zhī）の意味

寒天、ゼリーパウダー、寒天とも呼ばれます。植物性ガムの一種。紅藻のゲリジウムやオゴノリなどから、凍結乾燥後にコロイドを抽出して作られています。食品については、食品産業の原料としても使用されています。