酸败(suān bài)の意味

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酸败[酸敗]

ピンイン

suān bài[suan1 bai4]

意味

酸敗

詳細解説(製作中)

[ suān bài ]

油や魚肉などは、空気、湿気、バクテリア、熱、光などの作用により酸化または加水分解され、酸価が上昇し、独特の臭いがします。

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